Что такое сладкий хлеб?

Я заинтригован все вопросы о создании и 'кормление' жидкой закваски. Но я незнаком с себя хлеб.

Что такое сладкий хлеб? как это отличается от "обычного" хлеба. Это кисло? Почему стоит все хлопоты ведения стартера?

+628
Electroheart 24 февр. 2011 г., 12:22:02
20 ответов

У меня нет пергаментной бумаги , ни выпекания, я готовлю. Что я должен делать?

+996
user24196 03 февр. '09 в 4:24

У меня не было конкретных соусом и раньше, но у меня были похожие соусы (к вашему сведению, если вы хотите купить соус без покупки пельменями, вы можете купить их в маленькие бутылки в азиатских продовольственных магазинах).

Я не знаю точного соотношения, но вы всегда можете начать с пропорции 1:1:1 соевый соус (Киккоман будет делать только штрафом здесь), рисовый уксус (не Шаосин, что это вино, а не уксус, я бы порекомендовал Chinkiang/черный рисовый уксус Чжэньцзян, но любой рисовый уксус должен быть в порядке), и сахар. Начните оттуда, и отрегулируйте, как вы считаете нужным. Возможно, вы захотите разбавить его также; я только что сделал это и на вкус он был довольно сильным для меня, может понадобиться немного больше сахара, чем 1:1:1.

Я пропускаю, хлопковое масло и просто использовать кунжутное масло - несколько капель хорошего качества кунжутное масло (выберите kadoya бренда, например) достаточно хорошо. Чили масло/Соус - что зависит, даже Срирача будет работать хорошо, если вам нравится, что аромат; несколько капель, что бы сделать.

Задумывались ли вы о том, возможно, используя немного нарезанный чеснок/порошок чеснока? Я видел его в некоторых списках ингредиентов в бутылках соусов. Просто небольшая мысль, если тебе нравятся чеснок - это прекрасно, чтобы использовать некоторые окунания.

Надеюсь, что помогает!

+961
user3226094 21 мар. 2019 г., 15:55:10

Если у вас есть цельные продукты магазин, они продают их там! Я купила в эти выходные, они в выпечки проходу, если вы не можете найти их задать продажи ассоциированного!

+859
Ben Card 10 сент. 2017 г., 23:02:24

Этот вопрос упоминается макарон "ноги". Каковы макарон ног?

+817
Micaenya Jordan 13 июн. 2010 г., 22:24:55

Поскольку проблема вызвана влажность поглощается левой открыл печенье, решение было бы удалить воду. В Ховен при очень низкой температуре может помочь, но есть риск расплавления внутри. Другим вариантом было бы использовать осушитель. Проблема с этим решением является то, что обычно такого рода устройства должны сосать влажности внутри помещения и, следовательно, это не цель конкретно ваши куки, если вам удастся найти способ содержать целевой области. Может быть, вы могли бы попробовать с небольшими химические осушители и запечатать их с печеньем в рюкзак. Есть несколько вариантов, но в конечном счете, если вдуматься, они действительно стоит усилий просто для очистки совести :) ? На мой взгляд, вы должны просто запомните этот урок и использовать куки для другого препарата как молочный коктейль, как другие предложили, или торт, в конце концов, они еще абсолютно съедобны.

+803
user96279 2 февр. 2018 г., 19:11:50

Не могли бы Вы сократить время приготовления пищи (или понизить температуру) для одной или обеих выпечки этапах?

+757
Laszlo Kiss Kollar 11 мар. 2013 г., 14:19:27

Я планирую готовить без костей без кожи куриные грудки сегодня су-вид. Я должен закончить их с быстрой Пан шептало, как я делаю с моим стейки или просто сезон и нарезать?

+712
lajarre 30 июл. 2013 г., 18:00:19

ХЛЕБ ТЕСТО ДИАГРАММЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ РАЗЛИЧНОГО РАЗМЕРА КАСТРЮЛИ

Один рецепт быстрый хлеб тесто можно испечь на сковородах самых разных размеров. Если вы хотите, чтобы испечь небольшие батоны или булочки, а не один большой рулет, используйте это график на рис. время выпечки. Помните, что независимо от того, какой лоток(с) вы использовать, заполнять только на две трети. Если у вас есть тесто, оставшееся, использовать его, чтобы сделать маффины.

  • 9x5x3-дюймовый буханка кастрюлю 1-1 ¼ час.
  • 8x4x2-дюймовый буханка кастрюлю 50-60 мин.
  • 7 ½ ½ Х3 Х2-дюймовый буханка кастрюлю 40-45 мин.
  • 4 Х2 Х1 ½ ½ ½ - дюймовый буханка кастрюлю 30-35 мин.
  • 2 ½ - дюйма чашки булочки 15-20 минут.
  • 1 ¾ - дюймовый мини-оладья чашки 7-12 мин.
  • Джамбо формочки для выпекания 30 минут.

*Примечание: выпечка времена являются приблизительными и могут слегка отличаться из-за индивидуальных рецепты.

** Из праздничной выпечки, лучше дома и сады особый интерес публикаций, Декабря. 30 2008,.

+677
Ale Tiss 25 мая 2014 г., 4:17:12

Я часто использую купил слоеного теста, сделать начинку для куриного пирога. Однако, я склонен находить, что тесто будет полностью приготовлена сверху, но снизу тесто остается почти сырым. Как я могу избежать этого?

+527
Pamungkas Jayuda 11 сент. 2019 г., 5:39:32

Можно зарубить все ваши veges с ножом один раз в неделю и положить их в контейнеры...

Если вы настроены на машине, забрать кухонный комбайн (как миксер). Он вложений, чтобы нарезать или натереть свой вегес быстро и равномерно, и слишком много других применений (быстрый хлеб, тесто, соусы, супы-пюре, супы и т. д.)

Слайсер мандолина также будет работать, и можно жульен вещи, но убедитесь, чтобы получить один хороший. Я не довольна моя вовсе. Преимущество к этому вы можете изменить толщину ломтика (т. е. толстыми ломтиками огурец, тонкие ломтики редьки).

Помидоры вы просто должны вырезать вручную. Есть инструменты для этого, но я не видела потребительская версия (гигантские срезы/wedgers в составе СКУД, много десятилетий назад).

+485
NaZavtra 26 мар. 2012 г., 22:18:11

Я не вижу стейк Диана, так вот я добавлю, что. Соус готовится из кастрюли соки, используя сливочное масло, лук-шалот, сливки, и Вустершир соусом и фламбированные с коньяком. Иногда с грибами тоже.

Упомянул перец, но никто явно говорит о-Пуавр. Дижон, бренди/коньяк, сливки, иногда лук-шалот. В основном, как указано выше, но с официального названия. Я видел такое во Франции, и без сушеных измельченных перца застрял на стейк. Чаще это мягкий зеленый перец в соусе.

Оба на все (ок, большинство) французское кафе/ресторане тип меню.

Если честно, просто добавить немного сливок в свой существующий соус, и вы найдете его довольно вкусным. Добавить немного вустерширского соуса (довольно много) для Дианы, добавить зеленый перец для перченый.

+345
nurboy1006 4 окт. 2015 г., 23:09:04

Есть действительно только два основных сорта черного перца, Теллисерри и Малабар. Они обрабатываются так же, и в целом (хотя вы можете сказать, разница в бок о бок сравнения) имеют те же вкусовые качества. Что запросто может изменить вкус и/или "перчика" - это свежесть специй и измельчить (как грубая/точная, и как в последнее время перец был молотый). Далее, отопление перец в кастрюлю перед шлифованием, также приносит больше аромата. Выясняется также, что терруар является фактором, влияющим на вкус и аромат перца. Так, где ваш перец приходит из конечно, влияет на ваш опыт. Окраска-это просто состав внутри и за пределами самого семени, когда оно измельчается и смешивается.

+322
BradS 10 авг. 2011 г., 15:51:18

Я согласен, что это абсолютно ненужно так долго, как вы очистите ваши ножи правильно (мыло, горячую воду на лопасти). Однако убедитесь, что ваши ножи в хорошем рабочем состоянии. Свободные люверсами или канавки могут быть отличные места для бактерий, котор нужно спрятать. Лично я предпочитаю ножи с коммерческими класс "Сани-Безопасные" ручки.

+317
dry 6 мар. 2017 г., 2:32:09

Это зависит от того, какую страну вы приехали.

Во многих странах "поваренная соль" - это просто их местный морской соли, измельчают, процеживают, а иногда йодированную.

Не в каждой стране есть "соляные шахты", но большинство стран с береговой линией можно собрать или "ферма" выварочной соли. Увидеть этот документ в формате PDF

+267
Su Llewellyn 9 мар. 2011 г., 20:13:29

Я читала различные рецепты для приготовления Симе Саба, маринованную скумбрию часто встречается в суши-ресторанах. Все эти рецепты требуют, начиная со свежей рыбы и рекомендуют держать не более 2 дней в холодильнике.

Это звучит довольно сложно для ресторанов. Есть ли альтернативный способ для этого (будь то в доме или коммерческих условий)? Можно ли продлить срок годности, или не более 2 дней от ловли до еды для того, чтобы соответствовать правилам безопасности?

+231
Frito 13 мая 2016 г., 14:59:03

Вы, конечно, можете попробовать его. Я не знаю, если аромат Тулси будет то, что вы хотите или нет, хотя.

Я также не думаю, что я когда-либо слышал из баклажанов niçoise с лавандой (и не могу найти рецепт с ним) так что это наверно тоже хорошо без него, если вы не думаю, что вкус будет то, что вы хотите.

+212
magee95 22 апр. 2016 г., 19:15:51

Я не думаю, что там ничего вы можете сделать, чтобы удалить горечь, хотя, как вы покушали, можно немного замаскировать его с сладость и соль. И да, некоторые репы являются гораздо менее горьким, чем другие. Попробуйте найти какие-то "детские" репа, они имеют тенденцию быть более мягким.

+135
rafaels100 13 окт. 2019 г., 6:08:54

Арахисовое масло печенье должно быть мягким центром. Трудно сказать, если вы не overblowing славный тихий центр, называя его "рыхлым" или нет.

Некоторые люди, как авторитетные источники для поддержки столь дикое требование. Так, АТК сказать, в небольшую часть "достичь края хрустящими, и мягкий центр." при обосновании их выбора арахисовое масло здесь. https://www.americastestkitchen.com/recipes/853-big-super-nutty-peanut-butter-cookies

Конечно, если вам не нравится их, конечно, не стесняйтесь готовить их больше. Но это то, как они "должны" быть в "стандартные" (как есть) с печеньем.

+35
Irfan Abdurrasyid 13 мая 2012 г., 18:57:12

Одна вещь, которая пришла ко мне - Спекюлос, бельгийской булочки с корицей (Хвала Господу, Лидл продавали их по всей Европе). Я пил чай и пару спекюлос (я пристрастился, или, возможно, это должно быть verslavend), и он пришел ко мне, что есть много рецептов, о Для сырников с переломом основания печенья. Основание, обычно, пищеварительные печенье, но база битых спекюлос представляется возможным, а также добавить пикантность в том, что может заинтересовать индийские - при Бельгии!

Я думаю, что я собираюсь попробовать в любом случае, даже если вам это не поможет.

+21
jirka 9 дек. 2016 г., 4:53:59

Мне кажется, вы должны быть в порядке.

Соус не содержит чеснок, который может быть проблемой в отношении ботулизма.

Я не знаю, если луковичка имеет те же проблемы ботулизма как чеснок, можно это проверить

+16
tntmjr 2 июн. 2013 г., 9:57:38

Показать вопросы с тегом