Все вопросы

26

Хеерлум помидоры

Что делает томатный "реликвия" и в чем разница с обычными помидорами? Отредактировано: наследие -> реликвией, имеет больше смысла таким образом. ...
27 дек. 2018 г., 0:23:17
25

Замен для 11x18 Пан?

Что называется для особенно "11 - 18 дюймов (обод) противень (ГС Примечание: или сладкий Пан)" в этом рецепте. Я сделал это однажды и это был хит, но я забыл о том, что не имея правильной сковороде, и я, видимо, угадал в прошлый раз. А не выдумки это (не удержался) опять же, я должен просто наблюдать за кастрюли у меня и приблизительные 198 сантиметров? ...
4 мая 2018 г., 0:08:50
17

Почему мое соевое молоко замороженное?

Я купил кварту соевого молока впервые на прошлой неделе. Он сидел неоткрытый в дверь моего холодильника, так как. Я вытащил его сегодня, чтобы использовать его в миску хлопьев и замерзло сплошной. Мой холодильник не особо холодный; обычное молоко и соки продукты, хранящиеся в спине не замораживать. Это еще больше меня шокирует, что он застыл в двери моего холодильника, так как это самое теплое место. Это нормально для соевого молока? Если нет, то что пошло не так? Как лучше хранить соевое молоко? *Дата окончания срока д ...
29 янв. 2013 г., 10:47:26
28

Как я могу держать мой свежеиспеченный каравай свежего до следующего утра, если я пеку его на ночь?

Я люблю мой хлеб был свежим на следующий день, когда я пеку его на ночь, но я знаю, что вы не должны покрыть ваши свежеиспеченный хлеб, как это смягчит его. Я могу оставить его на прилавке обнаружили в одночасье? Он по-прежнему будет свежей? ...
27 мар. 2013 г., 3:38:06
17

Как долго будет предварительно замороженные в вакуумной упаковке курица в холодильнике?

На подобный вопрос о рыбе все, что я нашел, но рыба не курица и у них разные соображения. Я покупаю курицу из цельных продуктов, которые уже запечатаны и помечены как "воздушное охлаждение". Она не замерзла, когда я покупаю его, Хотя я не уверен, если это когда-либо было заморожено и разморожено перед. На мой вопрос как долго это будет продолжаться в холодильнике? Я покупаю их в большом количестве и заморозить их, чтобы быть съеденным в течение пары недель, время от времени я буду одна оттепель (еще запечатаны) и не съесть его за пару дней. Это безопасно? ...
2 июн. 2017 г., 3:48:13
20

Может молоко быть безопасно использоваться после указанием срока?

Просто у меня есть неоткрытая банка сгущенного молока, который последние пару месяцев это срок годности. И мне не хочется их выбрасывать :( ...
13 апр. 2010 г., 2:43:49
23

Какое время выпечки в духовки зависит?

Банановый хлеб рецепт требует 1 час, и банановые маффины рецепт требует 20 минут. Обе эти рецепты содержат бананы и муку. Почему время выпечки так отличаются друг от друга два? ...
7 февр. 2019 г., 13:47:52
20

Что такое сладкий хлеб?

Я заинтригован все вопросы о создании и 'кормление' жидкой закваски. Но я незнаком с себя хлеб. Что такое сладкий хлеб? как это отличается от "обычного" хлеба. Это кисло? Почему стоит все хлопоты ведения стартера? ...
24 февр. 2011 г., 12:22:02
15

Делать некоторые породы кур имеют особенно красного мяса при запекании?

Сегодня, мой друг и я заказал жареную курицу в ресторан с местной темой еды. Это было большое блюдо. Мы оба получили очень розовая курица. Я уверен, что на моей тарелке было три окорочка. Увидев цвет, мой коллега вернул блюдо будет более тщательно готовят. Мне не вернули мои, с прошлой недели я читал МСХ информационный бюллетень по птицеводству подготовка. Он говорит, что температура и цвет не должен быть использован для проверки безопасности, и, что вареная из мяса птицы может быть розовым, особенно когда молодой. Как ...
3 июл. 2015 г., 10:54:32
18

В чем разница между молочным шоколадом и темным шоколадом?

Что есть разница между молочным шоколадом и темным шоколадом? Вообще темный шоколад не есть молоко? Что каждый сделал из этого сделать их разными? ...
16 апр. 2012 г., 1:59:13
19

Кислота требуется при консервировании давление?

Я увидел в ответах на этот вопрос , Что кислотой (например, уксусом) необходимо правильно сохранить острый соус, и многие другие ответы здесь так же сказано, что низкий уровень рН необходим для безопасного консервирования других вещей. Но что, если я давления Каннинг острый соус, или что-нибудь еще? Мне все еще нужна кислота? Есть ли какие требования к рН, или правильное давление Каннинг просто всегда безопасно? Вопрос: как я могу определить Каннинг время обработки? ...
24 янв. 2014 г., 3:56:00
23

Я могу приготовить ньокки с соусом в микроволновке?

Сегодня на обед в офисе у меня есть пакет клецки и банку томатного соуса. У нас есть микроволновая печь и кулер/нагреватель. Это возможно для меня, чтобы действительно готовить это? ...
26 янв. 2016 г., 4:20:38
26

Почему моя соль около 39% натрия?

Я, глядя на информации о питательной ценности на упаковке соли, как на панель, 33,5 г/100 г-Натрий, все остальное в мг, на сумму до менее чем 1 г. В разделе состав соли в качестве единственного ингредиента Однако, атомная масса натрия = 23 , ЦЗ = 35.5 (приблизительно) Как в этом, на должна быть около 39% от общего, а не 33.5% Любая идея, что является причиной разницы? ...
10 июн. 2014 г., 23:12:23
21

Почему у меня тесто липкое?

Я делаю это японский хлеб "Мелон Пан" много раз, и это был успех.Тогда мой брат сказал мне, чтобы добавить больше сахара, чтобы сделать его более сладким. Попробуйте постепенно, добавляя сначала, хлеб все тот же вкус. Вот решил поставить гораздо больше сахара. Я начал мять мои деньги и он очень липкий, уже добавила муки (даже слишком много) но все-таки липкий. Продолжал месить его в течение 15-20. Еще важно :( но я как-то варил и мой брат попробовал и сказал, что количество сахара в нем хорошо. Но хлеб потерял с ...
19 дек. 2012 г., 3:10:52
22

Каково влияние высокой температуры на вино?

Я обычно использую вино в моем томатные соусы, которые обычно медленно кипятят на медленном огне на самой низкой температуре. Я бы очень хотела сделать этот рецепт от пионера женщина в блоге. Однако, я обеспокоен кипения вино, особенно над прямых источников тепла. Это испортит вкус? Есть ли разница по качеству/вкусу, нагревая до кипения, используя низкое тепловыделение против высокая тепло? Обновление: В данной статье на Академической алкаш сайт дает некоторые хорошие данные, но до сих пор не решает намере ...
25 апр. 2012 г., 4:24:35
29

Пряный цыпленок по умолчанию крылышки?

Я посетил пиццерию(Pieology), которые "пряная курица" в меню в качестве гарнира. Я полагал, что это было бы похоже на острую колбасу и некоторые виды красного перца добавил немного тепла. А на самом деле это был Буффало курица приправленная пряной курицей на основе красного соуса уксус какой-то. Чего ждать, когда в меню есть "острые куриные" в качестве топпинга для пиццы? ...
15 окт. 2017 г., 20:23:30
24

Как лучший гриль артишоки?

Я всегда вареные артишоки. В последнее время я слышал, как люди говорили о том, как хорошо на гриле артишоки. Есть некоторые различия в рецептах: одни говорят кипятить, некоторые говорят, что на Steam; некоторые говорят, разрезать пополам до того, что и некоторые говорят, что после. Мне не нужен рецепт для соус или что-нибудь подобное. Я просто ищу основную технику, как на гриле. Что это лучший способ, чтобы сделать это? Есть ли что-нибудь еще мне нужно знать, чтобы убедиться, что они вышли хорошо? ...
11 сент. 2013 г., 9:03:42
24

Почему мой бисквит свернуть?

Рецепт используется: 75г муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 80г сахара + 15г сахара (Для безе) 2 яйца (60г) 35г масла 60г воды Инструкции: Поместите все ингредиенты, кроме яичных белков и сахара 15г в миску. Взбить яичные белки до мягких пиков. Постепенно добавьте сахар, продолжая избиение фирма Пикс. Используя те же венчики, смешайте смесь яичный желток, пока только в сочетании. Сложите безе в смесь яичный желток в 3 партиях. Вылить в подготовленную кастрюли торт выпекать в разогретой до 160°C духовку на 55-60 минут. Я заме ...
26 апр. 2013 г., 20:02:32
15

Участки заполняются общие маслянистой текстурой в хамоном Серрано

Я купил целый хамон серрано прямо перед Рождеством и все ок. 20°C и между 55-65% влажности. Я наслаждался каждым кусочком вкуснейшего мяса, а сейчас начали резать последнюю часть этого, Пунта (горбушку). Однако я вдруг обнаружил канал под кожей, которые выделяет вещество очень похожее на растительное масло. Запах сильно Горький, как орехи испортилось. Поскольку я не знаю подробностей о том, как хамон готов, я интересно, если это ожидаемое, или это признак того, что зона как-то заражена? ...
18 янв. 2019 г., 22:26:23
17

Смесь ингредиентов имеет горький вкус

Я кладу имбирь, кинза, красный лук, халапеньо и чеснок в блендере блюдо, которое я готовлю. Эта смесь будет обжаривают в масле. Я заметила, что оно имеет чрезвычайно горький вкус - что может быть причиной? Какой самый лучший способ нейтрализовать этот горький вкус? Моей тарелке помидоры, некоторых индийских специй, таких как кинза сушеная порошок, чили порошок, куркума и др. ...
4 нояб. 2016 г., 15:09:18
18

Шишки на приправы углеродистая сталь, я могу починить

Я только что получил новый-Де-покупателя углеродистая сталь пан, а я 3 сезона (приготовление в духовке) и я замечаю довольно неровную поверхность (особенно маленькие пузырьки). Я как можно лучше старалась держать слоев масла используются очень тонкие. Я интересно, если я должен разоблачиться и начать заново или просто двигаться вперед? ...
21 авг. 2014 г., 21:56:30
24

почему пончик сахарной пудрой казаться крутым?

Почему сахарную пудру, которая покрывает снаружи сахарной пудрой пончики дают, что удивительно прохладный ощущение на языке, когда сахарную пудру в коробке, я покупаю в супермаркете нет? Я уверен, что этот эффект является не просто воображаемым, так как я вижу вопрос в интернете, но этих двух ответов я найти не удовлетворительное: Это крахмал в сахарной пудре, я ошибся. Крахмал не имеет, что классный тест, ... и в штучной упаковке сахарная пудра также содержит кукурузный крахмал в любом случае. Некоторые Мумбо-Юмбо термодина ...
27 дек. 2011 г., 15:14:34
27

Законодательство Великобритании в отношении потребления пищевых продуктов или напитков в коммерческих кухне?

При приготовлении пищи в коммерческих кухне в Великобритании, каковы правила употребления пищи или напитков, на смену? Я раньше была обучена не жрать или пить на кухне. Если увлажнение было необходимо, мы вынуждены были пить воду на выделенных раковину и вернуться к работе. Месте я сейчас, кажется, позволяют постоянно потягивая из кружки чая или бутылку воды, выходящей из бутылки или кружки тут и там на рабочие поверхности. Это зависит от места работы, или есть закон о гигиене питания об этом? ...
28 сент. 2018 г., 10:49:30
27

Повышение эффективности приготовления пищи для одного

Как кто-то готовит для себя большое, как я могу улучшить свою эффективность/скорость подготовки, готовить, убирать и т. д. ...
17 июл. 2019 г., 21:48:53
28

Держать алкоголь в остром снижении ром?

Я работаю по новому рецепту и хотите сделать пряный ром сокращения без потери спирта. Не просто хочу его толще или я использую xanthum резинки я хочу, чтобы меньше жидкость с сильным ароматом и содержание алкоголя все-таки быть как можно выше. Мысль о снижении его в закрытой кастрюле на очень низкой температуры, чтобы конденсат алкоголь обратно в нее, но не знаете, как это будет работать, потому что вода конденсат обратно в нее, а также. Любые мысли я ломаю голову вот лол. ...
28 сент. 2019 г., 7:13:13
22

Тесто макарон орекьетте

Я сделал свежий яичная паста уже пару раз. Обычно используется рецепт Марселла хазана. Теперь я хотел сделать орекьетте, который сделан без яиц (т. е. просто мука+вода(+соль)). Я думала, что тесто я сделала получилось хорошо. Замесили за >5 минут. Когда я "выкатила" на эти тонкие колбаски нужно сделать ушки, тесто всегда скорректировалась/потянулся большое. Пытается сформировать орекьетте была неудачной. Я пытался исправить это, добавив больше муки и замешивать. Тесто убирается меньше, но формирование орекьетте (нож + палец) не увенчала ...
6 июл. 2011 г., 12:45:57
19

Как я могу сделать печенье менее сухой и рассыпчатый?

Я сделал эти печенья раньше. Я пристал к рецепту и очень понравился аромат, но обнаружил, что они были очень сухими и рассыпчатыми. Я хотел бы сделать их снова с лучшие результаты. Глядя на рецепт, кажется, что он не имеет каких-либо ингредиентов, которые действительно связывают все это вместе. Мне интересно, что я мог бы добавить (и сколько), чтобы улучшить текстуру печенья. Спасибо! ...
4 июл. 2010 г., 8:16:41